Gutturnio, via dai luoghi comuni.
Il Gutturnio è un vino molto interessante: fruttato, morbido, profumato, facile da bere, ricco di personalità, ma ha un problema.
Nasce troppo vicino a Milano, in quella fetta di misconosciuta provincia di Piacenza, dove si suppone non possano nascere grandi vini. Non troviamo la storia della Toscana, l'aristocrazia del Piemonte, la potenza commerciale del Veneto, la ricercatezza dell'Alto Adige.
Troviamo un territorio ancora risparmiato dal turismo enologico di massa, viticultori appassionati che si disinteressano allegramente delle guide, gastronomia e materie prime allo stato dell'arte.
Tutto questo da grande valore al Gutturnio che vi presentiamo, fatto da un piccolo produttore, che lavora nel rispetto della natura, senza chimica e con lieviti naturali.
Quando lo assaggerete non cercate la perfezione, ma soffermatevi sulla vinosità importante, sull'ampiezza aromatica, sulla piacevolezza mai banale e troverete un vino che non vi deluderà.
Un solo, grande difetto: ce n'è poco.
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